マクロビオティックとは、ギリシャ語で「大きな」という意味をもつマクロと、「生命術」を意味するビオティックをあわせた言葉です。

マクロビオティックの特徴は、玄米を主食にし、旬の野菜を中心にとること。調味料も厳選した醤油、塩、味噌、油、そして昆布のだしと干し椎茸の戻し汁だけ。
生命力あふれる穀物や野菜は、人間が本来持っている力をさらに引き上げてくれます。

美味しいものを食べたいけど健康にも気を使いたい、そんな方々の思いを当店はお手伝い致します。
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